É frustrante e até preocupante quando o seu forno elétrico esquenta de forma desigual, especialmente nas laterais traseiras, em vez de manter o calor onde ele é mais necessário: dentro do compartimento de cozimento. Ignorar esse problema não só pode levar a pratos mal cozidos e maior consumo de energia, mas também representa um risco de segurança para você e seus móveis adjacentes. Felizmente, com as ferramentas certas e este guia prático, você pode diagnosticar e resolver muitas das causas comuns desse aquecimento excessivo, economizando dinheiro com visitas técnicas e prolongando a vida útil do seu aparelho.
Antes de iniciar qualquer verificação, a segurança é primordial. Desligue completamente o forno da tomada elétrica. Se for um forno de embutir, verifique o disjuntor correspondente no painel elétrico da sua casa para se certificar de que não há corrente passando. Deixe o forno esfriar completamente antes de manuseá-lo.
Muitos fornos elétricos, especialmente os de embutir, requerem um espaço mínimo de ventilação ao redor para dissipar o calor. Se o seu forno estiver muito encostado na parede, embutido em um nicho muito apertado ou se houver obstruções nas saídas de ar traseiras, o calor pode se acumular nas laterais. Puxe o forno para fora do nicho (se aplicável) e verifique se há espaço suficiente (geralmente de 2 a 5 cm) entre a parte traseira e as laterais do aparelho e as superfícies ao redor.
Limpe qualquer acúmulo de poeira, gordura ou detritos que possam estar bloqueando as aberturas de ventilação na parte traseira ou inferior do forno.
A gaxeta da porta do forno é crucial para reter o calor internamente. Com o tempo, ela pode ressecar, rachar, soltar-se ou até mesmo derreter em alguns pontos, criando frestas por onde o calor escapa. Use a lanterna para inspecionar cuidadosamente toda a extensão da gaxeta, verificando se há rasgos, endurecimento ou pontos onde ela não está vedando adequadamente. Se a gaxeta estiver danificada, ela deve ser substituída. Este é um problema comum que pode causar aquecimento irregular nas superfícies externas.
O isolamento térmico do forno, geralmente uma manta de fibra cerâmica ou lã de rocha, fica entre o compartimento interno e o revestimento externo. Com o uso prolongado, vibrações ou até mesmo falhas na montagem, esse isolamento pode se compactar, deslocar-se ou deteriorar-se, permitindo que o calor interno irradie diretamente para as laterais e traseira do forno. Para fornos de embutir, pode ser necessário remover o forno do nicho e, em alguns casos, os painéis laterais ou traseiro (com cuidado, seguindo o manual do fabricante) para inspecionar visualmente a condição do isolamento. Procure por áreas com isolamento faltando, compactado ou visivelmente danificado. Se o isolamento estiver comprometido, reforçá-lo ou substituí-lo pode ser a solução para este problema de aquecimento excessivo.
Embora menos comum para aquecimento *apenas* nas laterais traseiras, um termostato descalibrado que faz o forno aquecer a uma temperatura muito mais alta do que o ajustado, ou elementos de aquecimento que não desligam corretamente, pode sobrecarregar o sistema e exacerbar a fuga de calor. Verifique se os elementos de aquecimento estão incandescentes uniformemente e desligando conforme a temperatura é atingida. Se houver suspeita de superaquecimento generalizado, pode ser necessário um teste com um termômetro de forno para calibrar ou verificar o termostato. No entanto, o foco principal para aquecimento localizado nas laterais deve ser isolamento e ventilação.
| Situação do Usuário | Causa Provável Identificada | Ação Realizada | Resultado Obtido |
|---|---|---|---|
| Forno de embutir esquentando excessivamente a lateral do móvel da cozinha, principalmente na parte traseira. | Isolamento térmico lateral traseiro compactado e fresta na gaxeta da porta. | Desligou o forno, removeu-o do nicho. Inspecionou o isolamento e verificou uma área compactada na lateral traseira. Substituiu a gaxeta da porta. Reforçou o isolamento com uma manta térmica adequada, e garantiu o espaçamento correto no nicho. | Aquecimento externo das laterais traseiras drasticamente reduzido, cozimento mais uniforme e maior segurança para o móvel. |
Com essas verificações e ações simples, você pode diagnosticar e resolver a causa do seu forno elétrico esquentando mais nas laterais traseiras. Resolver esse problema de forma proativa não só melhora a eficiência do seu eletrodoméstico e a qualidade das suas receitas, mas também evita gastos desnecessários com manutenção profissional e prolonga a vida útil do aparelho, mantendo a segurança da sua casa.